Termina el Taller de Cocina

Mayo 2014

Termina nuestro 1er. Taller de Cocina

El Taller de Cocina ha supuesto un reto para cada uno de los participantes, ya que era un taller de nueva creación y tenían pocos conocimientos sobre el tema a trabajar. El tiempo total del taller ascendió a 30 horas con una periodicidad diaria de tres horas.
La dinámica que se llevó fue básicamente centrándose en la parte práctica, ya que la mejor forma para aprender a cocinar es poniéndose manos a la obra.
En la primera hora de la clase se trabajaba la receta que íbamos a realizar ese día, donde de manera transversal se trabajaban todos los contenidos teóricos. Se veían los ingredientes, se diferenciaban los ingredientes principales de los secundarios, se trabajaban los beneficios que nos aportaban los ingredientes principales a la salud y se situaba cada uno de ellos en la pirámide de la alimentación.
También se aprovechaba la receta para que, después de la preparación de la misma, los participantes de manera consensuada, determinaran las herramientas o utensilios que necesitábamos para poder elaborara así como las normas de seguridad e higiene laboral a tener en cuenta.
Por último, antes de empezar a elaborar la receta, se le asignaba a cada uno de los participantes un roll dentro de la cocina y por consiguiente unas responsabilidades.
Los rolles que se asignaban y que rotaban cada día eran: 2º jefe de cocina, ayudante de cocina, responsable de los ingredientes, responsable de la presentación y responsable de limpieza.
Las dos últimas horas se dedicaban a la elaboración, presentación y degustación de cada una de las recetas. Se empezó el taller con recetas más sencillas como canapés, ensaladas, huevos rellenos, ensaladilla, etc., complicándolas cada vez un poco más e introduciendo en las mismas productos autóctonos.
La experiencia fue muy enriquecedora y donde los participantes no solo aprendieron cosas nuevas que le favorecerán su inserción en el mercado laboral, sino que también les ha favorecido en el desarrollo de habilidades básicas de la vida diaria. Además de escuchar y aceptar o debatir las criticas del resto del grupo, en cuanto a la receta elaborada.
Toda una experiencia para los participantes en nuestro primer taller de Cocina.
Han sido dos semanas intensas de aprendizaje interactivo en las que todos y cada uno de los participantes han disfrutado, a la vez que han aprendido, de tantas y tantas cosas que no podían haber imaginado. Todo un buen hacer por parte del equipo que ha dirigido el taller.

Actividad ecuestre, un reto para algunos

13 Abril 2014

¿Quién dijo miedo..?

Dentro de las acciones previstas en nuestro Plan Anual de Actividades, la ecuestre ocupa un lugar muy importante. 
Todas y cada una de las actividades de ocio que llevamos a cabo a lo largo del año son elegidas por los propios chicos, como no podía ser de otra manera, ya que son ellos los que van a participar y para los que en definitiva están diseñadas. ¿Cómo no pedirles opinión? ¿Cómo no preguntarles qué les gustaría hacer? Lo contrario carecería de sentido, o es que a alguien se le ocurriría ir a un sitio para disfrutar de ocio que no le apeteciera.
Pues bien, partiendo de esa premisa, el pasado mes de abril un buen grupo de jóvenes, acompañados de algunos educadores y voluntarios, participaron y compartieron de todo lo que supone el mundo del caballo. Allí estuvieron interviniendo en su aseo, alimentación, paseo, etc. Todos disfrutaron y superaron miedos, para algunos era su primer contacto con este mundo, pero en su totalidad quedaron encantados. 

La Presidenta participa en una charla con alumnos de Psicología

Organizada por el Centro Insular de Entidades de Voluntariado, la Presidenta Beny Cordero ha participado en un encuentro que se ha llevado a cabo en la Facultad de Periodismo de la Universidad de La Laguna y dirigida a alumn@s de Psicología.
En la misma han estado presente otras asociaciones de la isla y el tema central ha sido dar a conocer la labor que desde cada entidad se viene desarrollando, necesidad de voluntariado, perfil de personas voluntarias y sobre todo qué pueden aportar y qué recoger de una experiencia como esa. 

Curso de Manipulador de Alimentos impartido por Fundación Adecco

Mayo 2014
Durante una semana, y a cargo de la Fundación Adecco, un grupo de jóvenes han recibido el curso de Manipulador de Alimentos.
Han complementado la formación teórica dentro del aula con la práctica. Para ello han visitado algunas instalaciones en el Centro Comercial Alcampo y observado cómo se manipulan determinados alimentos, condiciones de mantenimiento de los mismos y de las instalaciones, etc.
Una formación que sin duda les será de mucha utilidad cara a esa inserción laboral, pues partimos de que nuestra principal industria es el turismo y por consiguiente la restauración es una de las salidas profesionales que se les podrá presentar.
Gracias a Fundación Adecco por su colaboración. Es esta la primera, pero estamos convencidos que será el inicio de otras futuras.
¡Juntos llegaremos mucho más lejos!

Siguiendo, muy atentos,  las explicaciones del profesional

En el puesto de golosinas de los Multicines Alcampo

En la barra donde se venden las “cotufas” o “palomitas”
 y refrescos,  típicos para disponerse a ver una película
¡como Dios manda!

El rincón de Laura – Todos somos iguales

Queridos amigos y seguidores de ASINLADI,
Hoy quiero presentarles un espacio que una amiga de la Asociación, que vive a muchísimos kilómetros de aquí, allá por Costa Rica, quiere hacer nuestro. Una persona muy sensible con nuestro proyecto y principalmente con las causas sociales, alguien que respira generosidad y que desde tanta distancia desea estar cerca de la ciudadanía para transmitir sus sentimientos y emociones, en muchos campos, pero muy especialmente en lo relacionado con la discapacidad.
Compartirá sus relatos, textos e ideas y será un complemento a nuestro Blog, por lo que os invitamos a visitarlo y descubrir la sensibilidad de sus aportaciones.

A continuación se presenta su primer trabajo: 

Todos somos iguales

La vida está llena de sorpresas, de conocimiento, de belleza en cada rincón, todavía podemos descubrir que, aunque en algunos momentos perdemos la fe ante la frialdad de la que en ocasiones somos mudos testigos, cada día es una clara oportunidad de aprender, pero sin duda, creo que la oportunidad que no deberíamos desaprovechar es la de comprender de una vez y para siempre que la perfección está en el alma y en ella la “capacidad” y la “discapacidad” son meras palabras.
Cuando digo que la vida pone en nuestro camino en forma especial a estas personas, es porque a través de ellos podemos empezar a ser mejores, solidarios, solícitos, a dar oportunidades, a ver las cosas de otra manera, a ser verdaderos seres humanos.
Cuando hablamos de la inclusión no debe limitarse a la accesibilidad. Son muchas las situaciones que se dan en la vida y que ofrecen la posibilidad de sacar a relucir lo mejor y lo peor de los seres humanos, ésta es una de ellas.
Todos, pues, todos somos parte del Universo, con o sin algún síndrome, con una o dos piernas, caminando o en silla de ruedas. La perfección que debemos buscar es la del alma, no hay otra. Nuestro cuerpo algún día será nada. Algún día también, no lo sabemos, puede que por alguna enfermedad o accidente nos corresponda estar del otro lado. Y es ahí cuando la mayoría de la gente puede entender lo que se siente, la falta de tolerancia, la falta de oportunidades y solidaridad, y la marcada diferencia existente entre los que deberían ser iguales.
Por eso, ten presente siempre en valorar a las personas por sus capacidades, no por su discapacidad. La discapacidad no limita, ¡no lo hagas tú!
Porque bajo nuestra carne, dentro de nuestro cuerpo, todos somos iguales, queremos las mismas cosas, simplemente tenemos que dejar de mirar con los ojos y empezar a abrazar y sentir con nuestro corazón.

Laura Zúñiga  (Costa Rica)

Finaliza el Taller de Limpieza

El lunes pasado completábamos las 40 horas de las que constaba nuestro último taller realizado. En esta ocasión se trataba de formar a los jóvenes participantes en materia de limpieza para adquirir las competencias profesionales propias de la profesión de limpiador/a. Al mismo han asistido un total de diez jóvenes entre los que se encuentran tres personas derivadas de Sinpromi gracias al convenio de colaboración firmado con Asinladi.

 

Dicha acción formativa ha constado de ocho módulos que han ido desde el concepto general de limpieza de inmuebles, hasta la prevención de riesgos laborales, pasando por el reconocimiento de los principales útiles y maquinarias de limpieza, así como temas específicos como la limpieza de suelos o la limpieza de cristales.
Este taller se ha llevado a cabo en las instalaciones del antiguo IES José de Anchieta donde Asinladi tiene sede. En el mismo hemos podido ejecutar todas las tareas de limpieza que de forma general se realizan en un inmueble, contando con diferentes espacios como son aseos, clases con mobiliario de oficina, pasillos o comedor, en los que han podido desarrollar prácticas adaptando el programa de limpieza –programa diseñado por ellos/as en función de lo aprendido en uno de los bloques- a las necesidades de cada espacio.
Una vez más la entrega del alumnado ha sido máxima, por lo que agradecemos desde aquí su implicación y les animamos a seguir trabajando tal y como hasta ahora. Sin duda su esfuerzo y dedicación se traducirá en  logros en un futuro.